「尾牙」是一年裡的第24次做牙的日子。過去，做老闆的借這過年前最後一次祭拜土地公的機會，以祭祀的三牲為基底來辦桌請員工吃尾牙當作感謝一年來的辛勞；講究的，當天還會讓員工早點回家，梳洗整理過，再以客人的身份前往吃尾牙。關於尾牙最有名的說法，就是「桌上的雞一定是整隻，老闆把雞頭對著誰，就是要誰年後不用再來上班」。印象中小時候過年的賀歲節目，常玩這個梗當作笑料。
隨著工商環境改變，尾牙的型態愈來愈多元。雖然說還是吃一頓飯，但是表演節目、抽獎、拱老闆出現金紅包…等等，成為尾牙亮點更加受到重視。在廣告或行銷這種充滿孔雀型人格的公司，會把尾牙現場當作秀場，訂一個主題讓員工準備表演節目不打緊、還有dress code讓大家非得打扮得跟平常不一樣才行；科技公司或大集團則是乾脆花錢請人來表演，景氣好的時後，一場尾牙甚至不只一位當紅歌手；外商公司比較擅長突破傳統，緊抓著「犒賞/感謝員工這個核心精神」，港澳三天兩夜或日本四天三夜也是常聽到的做法。
其實不論哪一種，對領人薪水的員工們而言，今年尾牙好不好，除了那一頓飯吃什麼、在哪吃之外，還有一個重點就是抽獎。抽獎安排各公司有別，有些是人人有獎，就看個人運氣抽到哪一種；有些則是真正的抽獎，抽到才有沒抽到沒有；有些公司固定獎項之外會有現場加碼現金獎、有些公司則堅持沒有。我認為這部分的決定以及運作方式，是最能展現一間公司的文化。
在台灣，電視台會特別去拍攝大集團的尾牙現場，不只是因為有知名演藝人員現場演出，更誘人的在於他們會有數十萬甚至百萬的現金獎，抽選方式是電腦亂數選號，而號碼也不是員工編號，而是入場時員工們隨機抽的號碼；簡單來說，因為無法mapping號碼對到誰，因此抽獎結果全憑運氣，最大獎要揭曉的那一刻，還沒被抽到的，無一不卯足全力祈禱自己就是那個可以一夜翻身的幸運兒。這種跟賭博翻盤近似的快感，跟科技業裡大多數人焚膏繼晷拼命研發，期待成功後一夜成名的味道非常符合。而除了尾牙最大獎之外，我們也常在尾牙現場看見主持人拱老闆現場加碼抽紅包的橋段。雖然所有人都心知肚明這是re好的戲碼，但在現場產生的激勵效果就是超強，而這個時間，也是大老闆們用白話文告訴員工「你賣命我就給錢」的最佳現場。
有些公司，特別是的傳產類的，會用公司秉持誠懇務實的經營理念…不鼓勵投機的態度….將資源回饋給有表現優良的同事…」這一類的角度表達「尾牙現場員工不得拱老闆出紅包抽獎」。立場清楚明白而且符合大義，只是，將這樣的態度用在一年一度的尾牙現場，對員工而言很「無趣」。畢竟現代社會的工作環境和1950、60年已經完全不同。過去的職場環境，資方與勞方的互動還是存在著一點點封建時代中主人與長工的模式，「吃尾牙」幾乎是一年唯一可以跟老闆（也就是主人）同桌吃飯的機會，光是這件事的本身就已經是個獎勵。但是現代社會的職場，在「責任制」這件事普及之後，壓力提高工作量增加連跨部門互動合作都像政治戰場，「被凹了」，大概是所有上班族每週必抱怨的項目之一。在這樣的環境中，年度尾牙可以公開且合理的「凹老闆」而且會得逞，這是一種抒發、一種療癒、一種補償。
最近聽說一個新的尾牙方式，叫做「爬山」。就是全公司的人一起去爬山，爬到指定地點會有丟圈圈還是射飛鏢這一類方式抽獎，抽完獎後，就下山回到集合地點，領完餐盒各自開車回家。聽說後，我一直試著思考出「尾牙與爬山」之間的串連卻怎樣的找不到，尤其是爬完山之後，竟然連聚餐都沒有，怎麼想，都有一點點唏噓感。
尾牙，怎樣都要吃頓飯吧！
