天麻 可以抗憂鬱？ 來碗天麻雞湯吧!

天麻  — 幾天前參加學術研討會時，才第一次聽到這個食材名。應觀眾要求，上台簡報的學者，把非常生硬的題目，說得趣味十足，還分享了實用的食療養生觀。其中引起我極大興趣的就是天麻可抗憂鬱這點。

天麻 的功效

我的外公是中醫師。從小耳濡目染，對中藥材入食有點興趣。學者在台上說起如何做天麻實驗時，我就在台下GOOGLE 何謂天麻。詳細的解釋，請看官自行研究 維基百科 。摘要網路上查得到的天麻功效就有鎮痛、鎮靜、抗驚厥、降血壓、明目、增智….等等作用。資訊可信度或者須要驗證，但我當下覺得這食材實在神奇。本網站以腦內啡為名，希望大家讀完文字可以產生讓身體感到幸福的神奇腦內物質，天天開心，如此豈可不介紹介紹天麻？

天麻 的禁忌

既然是吃的東西，就應當適度地入肚。若當藥服、或長期食用，還是得請問專家。不然吃太多或與體質衝突，也會有副作用。 維基百科天麻條目中就提到：天麻具有明顯的神經毒性和一定的腎毒性，一次服用40克以上就會導致中毒，常在1－6 小時後發作，嚴重過量時甚至有可能導致死亡。此外，天麻已是易危物種，野生資源日漸減少，因此仿貨也多。

天麻 的抗抑鬱作用

至於天麻的抗抑鬱作用 ，學者是以老鼠試驗。研究細節請參考：   The Antidepressant Effect of Gastrodia elata Bl. on the Forced-Swimming Test in Rat 。簡單結論是在研究所設計的條件下，天麻的抗抑鬱成份對老鼠來說是有用的。但人吃了是否可以抗憂鬱，或者要吃到多少才能抗憂鬱，尚無定論。但看看媒體的報導：天麻補腦強身防失智- 中時電子報、或學者研究中藥天麻可緩解神經退化- 生活- 自由時報電子報，我想偶爾食用天麻應有養生效果。

天麻雞湯、天麻肉片湯

如何吃天麻呢？台下的聽眾熱情地詢問台上大學者。答案很簡單：想健腦活血路，可以數片天麻(約5~6克)，自己燉天麻燉雞湯或天麻肉片/排骨湯。天冷了，不妨試試吧~