波蘭 2017冬 深度遊(下)

波蘭 食物、政治 ，都和台灣有類似的氛圍。

食物

波蘭是肉食者天堂。豬腳、鴨子、豬肉料理，口味都好。但最聞名的傳統食物則是餃子。

跟我們一樣，裡面愛包啥就包啥。差異在於：

• 波蘭比較愛包的是起司、菠菜、純絞肉，甚至是藍莓果醬。我們愛包的是肉或海鮮混蔬菜。
• 波蘭的餃子皮厚，我們的皮薄。
• 波蘭的餃子有煎的，有煮的（名稱可能有點不同）。我們的餃子除了煎煮之外（名稱也不同，前者稱鍋貼、後者為水餃），另有蒸、炸、烤（麵包店的咖哩餃）。
• 波蘭的餃子尺寸大多了(也有店家會做小一點的)，目測平均１個波蘭水餃約當1.5個台灣水餃，當然也有店家做到將近3倍大的。
• 在某些店點波蘭餃子，可以跟店家說：我要每種口味來一個。一盤就會有高麗菜豬肉、培根蘑菇、起司波菜以及藍莓煎餃，點一盤就有正餐與甜點了。

歷史背景

幾百年前，波蘭當然是君主制。但國王不一定是波蘭人，而且是選出來的，忍不住覺得民主先驅這名號應該要頒給波蘭人。

聽波蘭人說近代歷史，台灣人不會覺得陌生，反而隱隱有命運共同之感。貧窮、社會運動抗爭、年輕人在抗爭中被槍殺、戒嚴、政權交替．．．，也是台灣人熟悉的民主過程。

當我分享臺灣也經歷戒嚴、學生髮禁、跳舞就是壞小孩的過往時，波蘭人一下字就把當自己人了。

氣候

波蘭的春夏風光明媚，冬天陰冷，但有另一種蕭瑟美感。只是碰到下雨，風吹過來，只有凍字能形容。

我因故秋冬交界之際到訪，3度、下雨、寒風陣陣。如棉被般的羽絨衣、毛帽、手套、圍巾，缺一不可。只是室內通常有暖氣。一進室內，就得開始脫衣服。因此冬天來波蘭，一定要多層次穿搭，才可以像洋蔥一樣，一層層剝皮。

深度旅遊推薦

依照時間長短，依序推薦以下幾個城鎮：

• Krakow(克拉克夫) — 歷史文化重鎮，附近有鹽礦、集中營，必訪。

  

• Warsaw(華沙) — 首都，交通方便啥都有。舊城區很美，是毀壞後重建。
• Gdansk(格但斯克) – 北方海港，別有風貌。
• Torun(托倫) – 真正的古城，並非毀壞後重建。

精華重點

若時間實在太壓縮，只能造訪波蘭一個點，那麼我會說：Krakow 吧，然後去維利奇卡鹽礦Wieliczka Kopalnia Sol。此景點超熱門，務必預約。