猶豫了很久要不要寫這篇，主要是它煮起來滿耗時的，絕非懶人菜。但最猶豫的是，它在江湖上人稱「太極米漿粥」（註），據傳對某些患疾／體弱的人有療效，而我因為不是醫生，不敢糊里糊塗地跟著傳說，會開始煮來喝也是抱著姑且一試的心態，對我來說，這個白米漿就是小時候感冒阿嬤熬的「米暗」，是養生用的，不是中藥，所以如果讀者試了病情沒有好轉請千萬不要來罵我。
其實很久以前就有聽過貴婦陳同學提過這個米漿粥，當時她是為了給胃不好的兒子調理，說很有效，我嫌費工一直沒有動手試。後來在某次雙人烹飪課上，老師同場加映了煮水餃給我們配梅子醋肉，老師用了雙人蘆筍鍋來煮水餃，一旁的某同學就聊到她用蘆筍鍋煮「太極米漿粥」，把長年的胃痛治好了，於是一陣閒聊分享心得後，我帶了一咖蘆筍鍋回家。
既然買了鍋就要用，當晚我就開鍋，洗了白米，煮了白米漿來喝。之後隔三差五地煮，大約一個月下來，我自己感覺最明顯的轉變是我的睡眠品質穩定多了（之前的睡眠容易因為上廁所或惡夢中斷），另外就是我的胃有比較舒服了（之前常常感覺灼熱、沉甸甸的）。
材料：白米、水
做法：
1. 白米一杯、淘米洗淨
2. 鍋內加水至七分滿（我用的是蘆筍鍋，其他鍋具請自行斟酌，據網路資訊比例一般是米1水20）
3. 中火煮滾（我的鍋大約半小時）後轉小火慢熬（我的鍋熬兩小時）
煮和熬的時間試過一兩次就可以抓得很準，用計時器就不必傻傻地顧爐子。
粥很容易噗鍋，煮滾的半小時鍋蓋要密閉，水滾之後的兩小時熬漿時間，放筷子隔出縫隙就不會噗了。
4. 時間到提起內鍋瀝乾（殘米不要因為捨不得就拿來吃ㄟ）（關火就要拉起來不要放著浸泡，否則米漿會被殘米再吸回去）
要熬到這樣的不透明狀才算數喔。
5. 通常我煮的量可以喝三次，所以放涼後我就把剩下的白米漿冷藏，隔天再隔水加熱喝，冷藏後的白米漿呈現果凍狀
註：網路上有非常多人分享「太極米漿粥」的做法和心得，也有書籍，請大家自行參考。
