新雪谷 Niseko ， 源自北海道原住民愛奴族的語言，意為湍急河流上“險峻的懸崖”寫成平假名是“ニセコ(Niseko)”，故也有人音譯稱之為二世谷。
此地是滑雪勝地，來的有錢人多，所以餐廳也高檔。小小區域，就有米其林星級餐廳“Aspèrges”和“Kamimura”。
レストラン | ニセコ | Restaurant Asperges Niseko Hanazono
新雪谷 車站
新雪谷車站，小巧可愛。路經此處，可拍照到此一遊。旅遊資訊服務在此。若事前無規畫，來這裡詢問就對了。像我想泡溫泉，但湯屋太多，不知如何選擇，就來此問當地人：請給我你心目中的前三名溫泉。
來到Niseko，最重要的活動就是滑雪。夏天無雪，為淡季，剛好讓我避暑。搭個纜車上山，風景開闊，神清氣爽，根本沒有甚麼PM2.5汙染問題。
關於此地滑雪活動，請參考日本觀光局資訊。
新雪谷牛奶工房─高橋牧場
高橋牧場必去。有草原、有花、有清新的空氣，還可遠眺羊蹄山。
去了之後，牧場內的點心、牛奶、PIZZA、蔬菜….皆必吃。我們常說食材好，調味不需複雜，東西就好吃。這個道理，食客在高橋牧場能完全感受。牛奶純無腥味、冰淇淋香濃不膩，PIZZA爽口不油、蔬菜纖細清甜。
很推薦所以再次強調：高橋牧場必訪。裏頭的食物必吃。我覺得這裡沒有不好吃的東東，所以以上照片全部都是食物。
雙子眺望點
新雪谷有個點，非常適合打卡拍照。可以拍出非常漂亮的羊蹄山。容易錯過，但值得尋幽探境。
下圖我拍的，不怎麼優。從GOOGLE MAP 再找幾張讓大家心生嚮往吧。
下圖擷取自Google Map
尋覓此點的過程，會是極大樂趣(大雪紛飛時請小心)。GOOGLE MAP位置:ふるさと眺望点 双子のサクランボの木。
羊蹄山湧泉 與自然公園 Yashiro
羊蹄山湧泉清澈乾淨，當地人說免煮可入口。我們抵達時，碰到許多當地人帶著瓶子來裝泉水。
旁有商家(湧水の里 tofu and spring water fountain)，以泉水製作豆腐豆皮等黃豆製品，極為可口，推薦嘗鮮。
除了遠望羊蹄山，也建議親近羊蹄山。湧泉旁有羊蹄山自然公園，大又舒適，在草地上跑來跑去就超開心的啊!
溫泉大湯沼(Hot Spring Yukichichi)
我在新雪谷車站詢問旅遊服務中心，哪個溫泉是他心中第一名？答案是大湯沼，我就來了。其他推薦還有Goshiki Hot Spring Japanese‐style Hotel(五色温泉旅館)、ホテル甘露の森 (Hotel KANRONOMORI)，無緣體驗。
大湯沼是個室外天然超燙溫泉，沒法泡的。但大湯沼旁，有溫泉小屋，名字是Hot spring yukichichibu(交流促進センター 雪秩父)。
這裡並不是飯店，而是純泡湯的公共溫泉。裸湯，分男女。男湯設備我不清楚，但女湯部分非常精彩。鄰溪建立，視野佳，空氣好。除了不同溫度的池子，還有火山泥池，可以全身包裹來個大美容。不泡湯則以，要泡湯的力推來此。
Karabina 唐火七
纜車登高後俯視、下山後再仰望羊蹄。中午在高橋牧場吃的沙拉、PIZZA、牛奶、蛋糕冰淇淋泡芙早消化完畢。泡了溫泉之後，更是飢腸轆轆。
返回公寓途中，入Karabina 唐火七覓食。不知太餓還是食物真不錯，滿意。
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